現在、椀子ワイナリーでは、冬季剪定後の誘引作業の真っ最中です。
日々、栽培担当が今年の収穫に思いを馳せながらブドウの樹に向き合っています。まだブドウ樹の芽は出ていませんが、いよいよ水を吸い上げる時期となってきました。剪定方法がよくわかるこんな季節にワイナリーにくるのも、また新たな発見があるかもしれません。また、2021年のワインのボトリングやラベリングの作業も進み、4月になれば新しく造成を行った畑への植樹も行われます。
この度、5月のゴールデンウィーク期間中、特別ワインセミナー及びワイナリーツアーを開催いたします。お申し込みお早めに！
【小林ワイナリー長による 長野県のジビエと楽しむ椀子バックヴィンテージワインセミナー】
新緑の時期を迎える爽やかな青空の下、椀子ワイナリー小林ワイナリー長による長野県のジビエと楽しむ椀子バックヴィンテージワインセミナーを開催させていただきます。バックヴィンテージのワインは椀子オムニス、椀子シラー等ご用意をしています。赤ワインとジビエのペアリングを体験していただけるツアーとなっております。
■開催日
2022年5月1日（日）
■開催時間
11:00～13:00（予定）
■定員
10名（先着順）
■参加費
15,000円（税込み）
■予約方法
椀子ワイナリーへ直接お電話でご予約下さい
※ワインのテイスティングがございますので、本ワインセミナーのご参加は20歳以上の方に限らせていただきます
■申込期間
2022年4月1日～4月25日（金）
※先着順、定員に達し次第締め切り
【小林ワイナリー長による シャトー・メルシャンバックヴィンテージワインセミナー】
特別セミナーの第2弾は、椀子ワイナリー小林ワイナリー長によるシャトー・メルシャンのバックヴィンテージワインセミナーを開催させていただきます。バックヴィンテージのワインは、椀子ワイナリーを中心に、シャトー・メルシャンで醸造されたワインをご用意いたします。シャトー・メルシャンの造りの思想、哲学を体験していただけるツアーとなっております。ワインに合うおつまみが付きます。
■開催日
2022年5月4日（水・祝）
■開催時間
10:45～12:30（予定）
■定員
10名（先着順）
■参加費
10,000円（税込み）
■予約方法
椀子ワイナリーへ直接お電話でご予約下さい
※ワインのテイスティングがございますので、本ワインセミナーのご参加は20歳以上の方に限らせていただきます
■申込期間
2022年4月1日～4月25日（金）
※先着順、定員に達し次第締め切り
【シャトー・メルシャン椀子ワイナリー若手栽培課・醸造家によるワインメーカーズツアー】
椀子ワイナリーの若手栽培家・醸造家による、栽培や醸造の詳しい話を聞くことが出来ます。もちろんワインは椀子オムニスや椀子シラーを含む、椀子ワイン6種類をご用意いたします。ワインに合う簡単なおつまみが付きます。
■開催日
2022年4月29日（金・祝）、4月30日（土）、5月7日（土）、5月8日（日）
■開催時間
10:45～12:30（予定）
■定員
10名（先着順）
■参加費
5,000円（税込み）
■予約方法
シャトー・メルシャン ホームページの「椀子ワイナリーご予約カレンダー」より「ワインメーカーズツアー」を選択し、ご予約下さい。お電話でのご予約も承ります。
※ワインのテイスティングがございますので、本ワインツアーのご参加は20歳以上の方に限らせていただきます
■申込期間
2022年3月30日～開催日前日
（開催日前日はお電話でのご予約のみとなります）
※先着順、定員に達し次第締め切り
【本イベントについてのご留意事項】
・受付にて検温等をさせていただきます（検温時に37.5度以上の方は入場をご遠慮頂きます）。
・感染症対策の為、マスクのご持参・ご着用をお願いいたします。
【椀子ワイナリーへのアクセス】
しなの鉄道「大屋駅」よりタクシー約10～15分
しなの鉄道「大屋駅」より東信観光バス約10～15分
バス時刻表はこちらから
JR北陸新幹線「上田駅」よりタクシー約25分
【ワインセミナー・ワイナリーツアーのご予約先】
・シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
TEL 0268-75-8790
受付時間：10:00-16:30（定休日：3月の火曜日・水曜日・木曜日、4月の火曜日・水曜日、を除く）
※お電話のおかけ間違えのないようにお願い致します
・シャトー・メルシャン ホームページ（椀子ワイナリーご予約カレンダー）
https://club.chateaumercian.com/winery/schedule/mariko/
皆さまのワイナリーへのお越しを、感染対策を万全に実施したうえでお待ち申し上げております。
【個人情報の取り扱いについて】
お預かりした個人情報は、メルシャン株式会社が適切に管理し、当日のイベント運営を利用目的といたします。また、お客様サービス向上のため、個人を特定しない統計情報としても活用いたします。アンケートにつきましては、個人を特定しない情報として今後の企画立案に利用させて頂きます。お客様の個人情報を、お客様の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示・提供することはございません（法令等により開示を求められた場合を除く）。
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