～椀子カベルネ・ソーヴィニヨン、椀子カベルネ・フラン、椀子プティ・ヴェルド、椀子メルロー＆カベルネ・フラン新発売～
この時期の椀子ワイナリーは、今年の仕込み作業もほぼ終わり、比較的穏やかな時間が流れています。ブドウ畑は、落葉が始まり冬の訪れを感じるようになりました。12月中旬からはいよいよ来年の収穫に向けた「冬季剪定」が始まります。
2019年9月に椀子ワイナリーがオープンし、2019年ビンテージから椀子ワイナリーでの仕込みが始まりました。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドは、それぞれオムニスとしてブレンドされていますが、今回、椀子ワイナリー初仕込みを記念して、特別に品種ごとのワインを新発売します（カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド）！
あわせて、メルローとカベルネ・フランをバランスよくブレンドしたワイナリー限定品（ワインメーカーズ・セレクション）の発売も開始いたします。
イベントの多い年末年始の季節に、椀子ワイナリー限定ワインをお楽しみください。
椀子ワイナリー限定ワインは、全て長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』で収穫されたブドウを使用しています。
＜New！＞ワイナリー限定品（ワインメーカーズ・セレクション）※すべて新発売です
○「椀子カベルネ・ソーヴィニヨン 2019」（赤）750ml 10,000円（生産本数 約210本）
カシスやプラムなどの果実の香りが感じられる、心地よい酸と豊かなタンニンが調和するワインです。
○「椀子カベルネ・フラン 2019」（赤）750ml 10,000円（生産本数 約210本）
ラズベリー、クランベリーのような華やかな果実の香りとヴァニラ、アーモンドなどオーク樽由来の香りが感じられる、程よい酸とやわらかなタンニンのバランスが良いワインです。
○「椀子プティ・ヴェルド 2019」（赤）750ml 10,000円（生産本数 約210本）
カシス、プルーン、ダークチェリーといった黒い果実の香りが感じられる、豊かな酸と力強いタンニンが調和するワインです。
○「椀子メルロー＆カベルネ・フラン 2019」（赤）750ml 4,500円
華やかな果実の香りと程よいタンニンがバランスよく調和したワインです。
※記載価格は、椀子ワイナリー販売価格（税込み）です。
■発売開始：12月3日（金）
■お問い合わせ
シャトー・メルシャン椀子ワイナリー
TEL 0268-75-8790
12月～3月定休日：祝日及び20日を除く火曜日・水曜日・木曜日
年末年始休業日：2021年12月21日～2022年1月7日
営業時間：10:00～16:30（テイスティングカウンターのオーダーストップ16:00）
営業日カレンダー：https://club.chateaumercian.com/_var/winery/mariko_calendar.pdf
皆さまのお越しを、感染対策を万全に実施したうえで心よりお待ち申し上げております。