川端康成や三島由紀夫など数々の文化人に愛されてきた、京都の老舗旅館“柊家”にて宿泊付きメーカーズ・ディナーを開催します。
2024年7月発表のミシュランガイドにおいて、「伝統的＆エレガント、静かな」との評価で「1ミシュランキー」を獲得し、国内外のお客様に愛される柊家とシャトー・メルシャンのスペシャル企画！
※ミシュランキー：レストランにおける星のように、特に優れたエクスペリエンスを提供する宿泊施設に授与されます。
この時期は毎年満室必至ですが、今回のために特別に様々なタイプのお部屋をご用意しました。
メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカーの安蔵光弘がセレクトしたワインと、柊家の料理長による特別な秋の京懐石料理とのマリアージュをご堪能いただきます。
日本ワイン業界を牽引してきたシャトー・メルシャンと、国内外の多くの旅人におもてなしを提供してきた“柊家”のタッグだからこそ味わえる極上の時間をお過ごしください。
■開催日時
2024年10月16日（水）～17日（木）1泊2食付き
■開催場所
柊家
〒604-8094 京都府京都市中京区麩屋町姉小路上ル中白山町
■当日のスケジュール
10月16日（水）
15:00～ チェックイン
17:30～ 第一部「シャトー・メルシャンについて」
18:15～ 第二部「醸造家とともに楽しむ厳選6種のワインと京懐石の夕べ」
21:00頃 終了
■当日のワイン
・日本のあわ トラディショナル・メソッド トリロジー
・岩出甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ
・笛吹甲州グリ・ド・グリ
・北信右岸シャルドネ リヴァリス
・穂坂マスカット・ベーリーA
・桔梗ヶ原メルロー シグナチャー
▼詳細はこちら ※外部サイトに遷移します。
https://www.hiiragiya.co.jp/news/000090.html