シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー　開業一周年記念企画のご案内 ～　小林弘憲ワイナリー長による、収穫体験付きワイナリーツアー＆長野県のジビエと楽しむ椀子バックヴィンテージワインランチのスペシャルイベント　開催　～

シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーは長野県上田市に開業し、この9月で一年を迎えることができました。皆様に支えられ、おかげさまでこの7月には世界最高のワイナリーを選ぶ、「ワールド・ベスト・ヴィンヤード2020」で世界30位という栄誉ある順位を頂くことができ、ワイナリースタッフ一同、驚きと興奮と皆様への感謝でいっぱいになりました。日頃よりご支援、ご愛顧いただいている皆様に改めて感謝申し上げます。

いま椀子ワイナリーでは、黒ブドウが美しく色づき、収穫が最盛期を迎えています。
日々仕込みも行われ、製造場や樽庫ではブドウの発酵する香りが立ちこめて2020年のワインへの期待が高まります。

このワイナリーにとって一番素晴らしい季節に、開業一周年を記念して「小林弘憲ワイナリー長による、収穫体験付きワイナリーツアー＆長野県のジビエと楽しむ椀子バックヴィンテージワインランチのスペシャルイベント」を上田市との共催で実施させていただきます。

このスペシャルランチでは、地元ジビエやお野菜など、長野県や上田市産のこだわりの食材を使用したメニューをご用意しています。
さらに、ペアリングワインはジビエに合わせ、椀子オムニスのバックヴィンテージを含む６種類のワインをそろえて皆様のお越しをお待ちしています。

広大な椀子ヴィンヤードの美しいブドウを間近に眺めながら、スペシャルジビエペアリングランチを屋外でお楽しみいただけます。360度をブドウ畑に囲まれた自然あふれる椀子ワイナリーで、特別なひと時をお過ごしください。

【開業一周年記念！小林弘憲ワイナリー長による、収穫体験付きワイナリーツアー＆長野県のジビエと楽しむ椀子バックヴィンテージワインランチのスペシャルイベント】

■開催日
　2020年10月17日（土）

■開催時間
　11:00－15:00
　　収穫体験～ワイナリーツアー～お食事とワインのペアリングを含んだお時間となります。
　　ワイナリーツアー以外はすべて屋外でのご用意となります。

■定員　10名（要予約）

■参加費　20,000円（税込み）

■主催　上田市、シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー

■特別ペアリングメニュー

【ジビエランチメニュー】　
　・有機の秋野菜とディップ　
　・鹿のリエットとバゲット
　・猪のスパイスジビエスープ
　・季節野菜の揚げ浸し
　・ローストディア
　・鹿のハツとロースの串焼き
　・鹿肉のハンバーガー
　・デザート～白ワインとバジルのグラニテ～
　　　※ジビエを中心としたメニュー構成となっています。
　　　※メニューの変更があることがございます。
　
【ワインメニュー】
　・椀子のあわ　シャルドネ
　・椀子シャルドネ ミッドナイト・ハーベスト 2019
　・椀子メルロー 2016
　・椀子シラー 2017
　・椀子シラー バックヴィンテージ
　・椀子オムニス バックヴィンテージ
　　　※バックヴィンテーは当日ヴィンテージを公開します

■予約方法　椀子ワイナリーへ直接お電話でご予約下さい

■ご予約・お問い合わせ先　
シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
TEL 0268-75-8790 (10:00-16:30)
※お電話のおかけ間違えのないようにお願い致します
※本イベントのご参加は20歳以上の方に限らせていただきます

■本イベントについてのご留意事項
・当日は、10：50までにワイナリー受付へお越しください。
・お支払いは、当日ワイナリー受付にて承ります。
・収穫体験がありますので、汚れても良い服装でのご参加をお願いします。
・お食事とテイスティングは屋外での提供となります
・ワイナリー受付にて、検温等をさせていただきます
・記録用のカメラマン、取材などが入る場合がございます。

■実施の判断およびキャンセルについて
・小雨の場合は決行いたします。
・悪天候あるいはその他の事情によりイベント中止をする場合は、１週間前にご連絡を差し上げます。
・お客様ご都合でのキャンセルは、３日前までにお願いいたします。それ以降は、参加費のご請求をさせていただきますのでご了承ください。

■個人情報の取り扱いについて
・お預かりした個人情報は、メルシャン株式会社が適切に管理し、応募資格の確認、連絡、当日のイベント運営を利用目的とし、メルシャン株式会社にて適切に管理させていただきます。お客様の個人情報を、お客様の同意なしに業務委託先以外の第三者に開示・提供することはございません（法令等により開示を求められた場合を除く）。